用料：
- 鸡蛋 5个
- 丝瓜 1
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.鸡蛋刚刚凝固点翻面煎；
2.锅中倒入水，水烧开后，接着放丝瓜炖煮一分钟，再放适量的盐即可；
3.这样做的丝瓜不会变黑，色泽绿油油的
做法：
- 1. 准备：用筷子把鸡蛋打散匀
- 2. 丝瓜切成滚刀块形状备用
- 3. 热锅放适量的油，放入打散匀的鸡蛋液，等鸡蛋凝固翻面煎
- 4. 锅中水烧开后
- 5. 接着再放入丝瓜炖煮一分钟，放适量的盐即可出锅
- 6. 成品：
1.鸡蛋刚刚凝固点翻面煎；
2.锅中倒入水，水烧开后，接着放丝瓜炖煮一分钟，再放适量的盐即可；
3.这样做的丝瓜不会变黑，色泽绿油油的