用料：
- 山药 三根
- 蓝莓酱 少量
- 水 适量
- 牛奶 适量
小贴士：
1.山药直接用削皮器处理即可，也可蒸熟后手工脱皮，但比较麻烦，去皮时记住带上手套，山药中含有大量植物碱，会让皮肤瘙痒，我可是受过罪，一定要切记。
2.山药放入碗中压平后想倒扣出可借助勺子等工具。
做法：
- 1. 山药洗净去皮后切成段放入蒸锅蒸20分钟左右。
- 2. 取出用勺子压成山药泥，加入适量的牛奶，搅匀。
- 3. 放凉后倒入一个碗中，碗中要湿润，压平后直接倒扣到盘子上。
- 4. 取少量蓝莓酱加适量水搅匀，调成稍稠状最好，倒在山药上即可。
- 5. 加上装饰也是美哒。