用料：
- 南瓜 500g
- 鸡块 300g
- 红辣椒 1根
- 青辣椒 1根
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 花椒 适量
小贴士：
1，原南瓜最好不老不嫩，味道更佳
2，整个过程需要的水，都是鸡汤
3，南瓜不要切太小，太薄，以免炖烂
4，可以根据自己的口味，放入干辣椒
做法：
- 1. 南瓜切块，不要切太薄了，以免炖烂
- 2. 鸡块焯水后，继续加水炖20～30分钟，这次水不要倒掉，鸡肉盛出备用
- 3. 热锅继续翻炒鸡块，放入花椒，姜，料酒，酱油，盐，蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒
- 4. 加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20～30分钟
- 5. 加入辣椒，转大火收汁
- 6. 放入鸡精，装盘