炒西瓜皮的做法

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用料：
西瓜皮 6-7
油适量
盐 按个人口味
花椒
鸡精
味精
辣椒
葱
姜

做法：

1. 把西瓜皮的外皮去掉
2. 把葱，姜，辣椒切好备用
3. 西瓜皮切好
4. 放油，油热后放入花椒，葱，姜，辣椒，炒出香味，然后放入西瓜皮继续翻炒。
5. 快熟时放盐，味精，鸡精调味，盛出装盘