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湛江特色粽子的做法
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用料:
糯米
500克
哈喽叶
适量
红豆
适量
去皮绿豆
适量
五花肉
适量
粽叶
适量
绳子
适量
盐,油,酱油
适量
咸鸭蛋
适量
小贴士:
(1)粽子叶最好先煮,再洗,用干净的抹布擦(2)包的时候要用力包,不要留缝隙,否则煮的时候會米會漏出来(3)炒米的时候可以放多的油
做法:
1.
粽叶和绳子要洗好,用水煮20分钟
2.
糯米用水泡,最少两个小时,沥干水分
3.
五花肉切条,放盐,酱油调味
4.
绿豆泡软
5.
红豆泡软
6.
沥干水的糯米拿去炒,放盐油调味,变色即可
7.
哈喽叶洗好,切碎,跟糯米一起炒
8.
咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄
9.
準備好各种材料,就可以包粽子了
10.
步骤如下