用料：
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 糖粉 50g
- 黄油 90g
- 熟蛋黄 3个
- 盐 1g
小贴士：
糖可以用白糖，也可以用糖粉，糖粉细腻些！
做法：
- 1. 把所有食材准备好，黄油提前软化！
- 2. 把糖粉和盐加入黄油中拌匀！（可以用白糖，但是糖粉口感细腻些，一定要等黄油软化，不然用电动打蛋器的时候黄油会溅出来！）
- 3. 用电动打蛋器打至黄油蓬松发白！
- 4. 把熟蛋黄用勺子压碎！（一般如果是普通鸡蛋两个蛋黄就可以了，我用的是土鸡蛋，很小就用的三个）
- 5. 把熟蛋黄过筛到黄油里，搅拌均匀！
- 6. 把低筋面粉和玉米淀粉拌匀，一起过筛到黄油里！用刮刀拌匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在冰箱里冷藏一个小时！
- 7. 取出面团后分成15g左右的小剂子，然后滚圆！
- 8. 烤盘铺油纸，把滚圆的小剂子用大拇指压扁，让周围出现自然裂纹！
- 9. 烤箱预热180度！上下层烤15分钟左右！
- 10. 出炉，很好吃！忍不住吃了一个！