用料：
- 小排骨 500克
- 生姜 10克
- 八角 5克
- 酱油 10克
- 油 50克
- 盐 适量
- 水 1000克
小贴士：
出锅时再加盐是为了更好的保持肉质鲜嫩.太早放盐肉会变老.很柴.喜欢甜的哈友可以适当加一些糖
做法：
- 1. 将肉戳水去脏血水
- 2. 姜片和八角
- 3. 油热锅加姜片炒香
- 4. 加排骨翻炒小火煸出水分炒香
- 5. 加八角翻炒出香味➕酱油上色
- 6. 加水大火烧开、小火慢炖20分钟左右关火焖5分钟再中火收汤即可
- 7. 出锅啦！出锅加盐
- 8. 摆拍
出锅时再加盐是为了更好的保持肉质鲜嫩.太早放盐肉会变老.很柴.喜欢甜的哈友可以适当加一些糖