用料：
- 鸡翅 若干
- 葱姜蒜枸杞 适量
- 生抽，酱油，料酒 适量
- 炸鸡粉，辣椒粉 适量
- 面粉，鸡蛋，面包糠 适量
- 油 适量多些
小贴士：
1.腌制时间不易过短，以保证鸡翅入味2.一定要吸干鸡翅的水，炸鸡翅时不易溅出热油3.温油入锅，是为了保证鸡翅炸熟而又不至颜色太重。
做法：
- 1. 准好葱段，姜片，蒜片
- 2. 鸡翅划刀，
- 3. 先放盐，炸鸡粉抓匀，再依次放入生抽，酱油姜片蒜片葱段枸杞辣椒面，反复抓揉几分钟。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时以上
- 4. 腌制好，吸去鸡翅上的水
- 5. 准备好，面粉，鸡蛋液，面包糠
- 6. 鸡翅先沾面粉，再过鸡蛋液，再沾上面包糠备好。
- 7. 热锅加油，待油微热放入鸡翅，小火炸熟，表面炸至金黄色即可。
- 8. 沥干油，摆盘