用料：
- 排骨 三根
- 土豆 两个
- 豆角 一斤
- 葱 半根
- 姜 一片
- 蒜 三瓣
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 花椒粒 8粒
- 大料 一粒
做法：
- 1. 准备材料，排骨切段，土豆，豆角
- 2. 凉水下锅，焯排骨，水开后把排骨捞出
- 3. 放干净盆里
- 4. 准备葱姜蒜，胡椒粒，大料
- 5. 热锅下油，油八成热下葱姜蒜，花椒粒，大料，爆香
- 6. 加焯好的排骨
- 7. 炒到没有水分，加老抽，生抽，酱油，盐，料酒炒至均匀
- 8. 加水大火煮开转小火煮40分钟
- 9. 下豆角，土豆煮25分钟，收汁
- 10. 成品图