用料：
- 猪蹄 两个
- 紫菜 一小块
- 当归 一片
- 枸杞 五粒
- 生姜 一块
- 大料 一个
- 蛏干 一小把
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 料酒 适量
小贴士：
猪蹄要清洗干净焯水再清洗，加入大料也是去味儿。大火煮开后转中火慢炖十分钟，这样炖出来的猪蹄嚼劲刚好，根据个人喜欢调整炖煮时间即可。
做法：
- 1. 准备食材。猪蹄用沸水焯一下祛除血沫杂质，冲洗干净。
- 2. 把上述材料倒入高压锅，倒入半锅清水大火煮开转中小火炖十分钟关火。
- 3. 紫菜洗好备用。
- 4. 高压锅能开盖后倒入紫菜，加入适量的十三香，鸡精，盐，料酒拌匀调味，开火再次煮沸腾即可。
- 5. 关火即可食用。