用料：
- 蒜苗 300克
- 腊肠 10片
- 菜籽油 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 料酒 少许
- 葱 2根
- 姜 2片
小贴士：
1.蒜苗用开水焯一下、腊肠先煮熟都是为了缩短在油锅里炒的时间，这样能尽可能保全营养。2.也可加入黑木耳或者胡萝卜之类，好看又好吃。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 腊肠放料酒、葱、姜煮熟
- 3. 蒜苗摘去头尾，切成三厘米长小段，开水焯熟
- 4. 腊肠切成薄片
- 5. 炒锅热油放入腊肠爆香
- 6. 腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒
- 7. 加入少量盐和少量的水，爆炒一分钟，放入味精就可出锅了
- 8. 摆盘