用料：
- 口蘑 8个
- 荷兰豆 100克
- 芝麻 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、荷兰豆焯水时滴几滴油能保持荷兰豆绿油、焯水时间控制在一分钟内、之后还要炒、焯水过久就不爽口了。
2、芝麻按个人喜好决定放不放 。
做法：
- 1. 材料、口蘑、荷兰豆、芝麻
- 2. 荷兰豆摘掉头尾结、清洗干净
- 3. 清洗干净口蘑、口蘑一分为三
- 4. 荷兰豆焯水一分钟、滴几滴油保持荷兰豆绿油
- 5. 利用荷兰豆焯水的时间、调好蚝汁、(盐、蚝油、清水、搅拌均匀)
- 6. 荷兰豆捞起、沥干水份
- 7. 热锅放油、放口蘑翻炒、加少许清水、炒至口蘑软身
- 8. 放荷兰豆、翻炒均匀
- 9. 倒入蚝汁、炒至汁浓
- 10. 放芝麻翻炒几下、即可出锅
- 11. 成品