清炒空心菜的做法

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用料：
空心菜 500克
蒜 2瓣
油适量
盐适量
鸡精适量

小贴士：

1.空心菜炒久容易变色，大火翻炒焉了马上关火盛出食用。

做法：

1. 准备空心菜。
2. 摘出比较嫩的叶子和梗洗净沥水备用。
3. 蒜切末备用。
4. 热油锅，倒入蒜末小火煸香。
5. 倒入沥干水的空心菜，大火不停翻炒，调入适量盐和鸡精，全部炒焉了立马关火。
6. 装盘即可。