猪肝菠菜汤的做法

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用料：
猪肝 150克
菠菜 2颗
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
食用油适量
葱适量
小彩椒适量

小贴士：

猪肝煮太长时间就不嫩了，也可以用料酒腌制猪肝去腥味！

做法：

1. 装备所以食材
2. 猪肝切薄片
3. 猪肝过开水焯半分钟，去腥味
4. 锅内放油，煸香葱姜
5. 放水烧开
6. 放猪肝煮大火煮2分钟放入菠菜，再煮半分钟放入葱花
7. 放盐、胡椒粉，可以出锅了
8. 成品图