用料：
- 面粉 300克
- 水 适量
- 葱花 适量
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
- 玉米油 适量
小贴士：
面用温水和并静置半小时，烙饼时用铲子轻轻敲打烙好这面的饼或用手摇晃平底锅使饼撞击锅边，使烙饼起层。
做法：
- 1. 300克面一点点加水，用筷子搅成絮状。
- 2. 揉成光滑面团，静置30分钟。
- 3. 葱切碎加盐，花椒粉，油搅匀。
- 4. 静置好的面，揉好，分割2块。
- 5. 用擀面杖擀成大块饼片
- 6. 将调好的葱花油均匀的抹在大块饼片上
- 7. 由上至下卷起来
- 8. 分成几等份
- 9. 捏住两头抻长，卷螺旋状。
- 10. 擀成饼
- 11. 平底锅加油，烧至五成热，下饼。
- 12. 烙制一面金黄翻面，并用铲子敲饼的四周和轻轻敲打饼的全面，为了饼起层。
- 13. 两面烙至金黄色，饼就熟了。
- 14. 装盘，越吃越香的葱油饼上桌开吃了。