青椒土豆丝的做法

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用料：
土豆 1个，中等大小
薄皮椒 2到3个
油适量
盐适量
味精少许

小贴士：

这道菜重点要大火快速煸炒这样土豆才脆脆，薄皮椒颜色也不会发黄

做法：

1. 薄皮椒和土豆切成丝
2. 铁锅烧热加入适量色拉油
3. 把土豆丝放入锅內快速煸炒几下
4. 加入薄皮椒继续快速煸炒
5. 放入适量盐，煸炒均匀
6. 放入味精起锅装盘