用料：
- 高粉 180克
- 大枣 70克
- 牛奶 100克
- 酵母 3克
小贴士：
红枣最好要蒸不要煮，煮出来的枣营养会流失，口感也不好。制作牛奶枣泥的时候最好用料理机，这样做出来的成品没有残渣，口感好，卖相好……
做法：
- 1. 红枣蒸熟去皮去核～
- 2. 牛奶和红枣肉加入料理机打成浓稠的红枣奶昔，颜色是不是很诱人，上面深颜色是一片是手机的倒影?
- 3. 红枣奶昔加入面粉和酵母和成面团，放温暖出醒发，根据面粉的吸水性可以适量添加牛奶或面粉
- 4. 手指摁一个坑面团不会回缩就算是醒发好了
- 5. 然后揉搓面团排气，用擀面杖擀成薄片，不用在意形状，这样做是为了排气更彻底，成果会光滑细腻
- 6. 然后卷起来
- 7. 揉成光滑细腻的面团，这个效果算是彻底排气成功
- 8. 把面团均匀的分成四份
- 9. 每份在分成均匀的5个小面团
- 10. 擀成圆形的面片错开叠起来，面片之间需要抹上少许色拉油防沾
- 11. 用筷子在中间用力摁一条缝
- 12. 从下往上卷起
- 13. 卷好的样子
- 14. 从中间切开
- 15. 切开之后把面卷竖起来进行整形
- 16. 用勺子的另一头进行辅助整形
- 17. 整形好了的样子
- 18. 全部整形完毕红枣肉装饰花心，放进锅里进行二次醒发20分钟，分别做了全开，半开和花骨朵?，醒发好之后开火上气8分钟关火，闷3分钟就可以开锅了～
- 19. 成品图，看起来是不是很有卖相。熟了的颜色要深一些，浓浓的枣香味吃起来又香又松软感觉像加了黄油一样的呢！连一向不喜欢吃枣的老公都吃了好几个?