茄子烧毛豆的做法

做法：

• 1. 茄子去皮，洗净。
• 2. 毛豆剥皮，洗净。
• 3. 茄子切滚刀块
• 4. 先把毛豆放锅里加少许盐煮至稍微有点酥软。
• 5. 锅中稍微多加些油，煸炒茄子至变色
• 6. 再倒入毛豆加水加入盐一起煮。
• 7. 煮4.5分钟茄子和毛豆都软糯了加入蔬之鲜即可装盘了