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  • 用料:

  • 鲫鱼  1~2条
  • 葱  1大把
  • 油  适量
  • 酱油  4勺
  • 糖  3勺
  • 醋  2勺
  • 酒  1勺
  • 姜  4块
  • 蒜  2瓣

做法:

  • 1. 鲫鱼剖好洗净,两面涂上料酒和生姜腌制10分钟。
  • 2. 放入油锅两面煎至金黄色。
  • 3. 加入料酒和其他调料,加水没过鱼身,烧开后小火烧15分钟。