用料：
- 黄油 75g
- 白砂糖 65g
- 低筋面粉 115g
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓干 40g
小贴士：
烤饼干温度得调好，特别容易下火温度高；中间得适当调整温度，注意观察对于我这样的新手很重要。第一次做饼干，欢迎大家指点一二。
做法：
- 1. 把白砂糖擀成糖粉也可用料理机，我是用手擀碎的。
- 2. 把擀碎的糖过筛，就变成糖粉啦?
- 3. 把蔓越莓干用刀轧碎备用。
- 4. 备好鸡蛋液
- 5. 黄油软化后备用
- 6. 黄油中加糖粉搅拌然后倒入鸡蛋液，加蔓越莓干，最后加低筋面粉。
- 7. 揉成面团
- 8. 把面团弄成长方体，放在冰箱冷冻一小时。
- 9. 冷冻后拿出来切0.6cm的片。
- 10. 放进烤盘里，烤箱165度上下管，20分钟。根据自家烤箱的温度控制，可以不时的观察。
- 11. 烤好后的成品。