用料：
- 鸡蛋 跟据人数
- 面粉 鸡蛋液的两倍
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 火腿肠 一根
小贴士：
营养，快速，好吃！
做法：
- 1. 鸡蛋液里倒入面粉和盐拌匀
- 2. 加一点水，不要太稀了面糊，太粘稠也不好，最好是像胶水那样稀稠度。
- 3. 火腿肠，小葱切碎备用
- 4. 锅内倒油，加入面糊，记得小火，
- 5. 接着把准备好的火腿肠和小葱均匀的撒在面糊上，根据喜好还可以放胡萝卜丝，青椒，洋葱……
- 6. 一定是小火慢慢煎，时不时转动饼子，翻面再煎
- 7. 两面都煎好了
- 8. 用刀切成小块入盘
- 9. 一张简单可口的蛋饼就做好了，开吃吧呵呵呵