用料：
- 阿胶 250克
- 黄酒 500毫升
- 冰糖 250克
- 核桃仁 250克
- 黑芝麻 250克
- 枸杞 200
- 大枣 250克
- 桂圆 200克
- 香油 适量
小贴士：
如果阿胶膏不好取出，可以放入冰箱冷冻几个小时再切片，比较容易一些。切好片的阿胶膏放入冰箱保存，可以早晚各一片食用，千万不要贪多哦！
做法：
- 1. 买阿胶时最好让药房帮忙打成粉，把阿胶粉放入大点的耐热容器中，倒入黄酒搅拌均匀浸泡一宿。
- 2. 准备好其它食材，大枣提前洗净晾干切成小块，核桃仁用小火炒几分钟（不炒也可以），芝麻最好买熟芝麻，冰糖用料理机打成粉。
- 3. 取一个大蒸锅添足够的水，把装阿胶的容器放入锅中盖上锅盖隔水蒸。
- 4. 大约二十分钟左右阿胶就会冒泡。
- 5. 把冰糖粉倒入阿胶中搅拌均匀至完全融化。
- 6. 再倒入大枣搅拌均匀，使大枣全部裹上阿胶液，盖好锅盖继续蒸三十分钟。
- 7. 再放入核桃仁搅拌均匀继续蒸三十分钟。
- 8. 最后把芝麻、枸杞和桂圆一起倒进去翻拌均匀，盖上锅盖再蒸二十分钟左右。（中途可以翻拌一次）
- 9. 把干净的保鲜盒里面刷上一层香油备用。
- 10. 从锅内取出装阿胶膏的容器。
- 11. 盛入保鲜盒内，晾凉后压实。
- 12. 把定型的阿胶膏从保鲜盒中取出，切成适量大小的片状。
- 13. 成品图。