用料：
- 羊肉 三斤半
- 白萝卜 四、五个
- 羊肉火锅底料 一包
- 干红辣 适量
- 姜 适量
- 蒜子 适量
- 金针菇 一把
- 白菜 二颗
- 蒜苗 适量
- 盐 适量
小贴士：
羊肉先一定要用白罗卜除掉腥味！闷要用小火！配菜根据自家口味来！底锅的白罗卜很好吃的。冬天来个羊肉火锅绝配！因时间关系有些照片没发。
做法：
- 1. 先将买回的羊肉洗净，三个白罗卜切片。锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味，焯过后的白罗卜不要倒掉！
- 2. 烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用
- 3. 再烧油锅放姜，蒜子，干红辣椒炒香
- 4. 倒入爆干水份的羊肉，放火锅底料一起闷一个半小时
- 5. 将配菜白菜，金针菇，蒜苗洗好装盆备用！
- 6. 火锅底放点另外切好的白罗卜片！一个半小时后将闷好的羊肉倒入火锅中！在羊肉上放上打好结的蒜苗！大功告成