用料：
- 腐竹 适量
- 木耳 适量
- 红辣椒 2个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 1汤勺
- 老抽 少许
- 胡椒粉 少许
- 白糖 半茶匙
- 鸡精 半茶匙
- 蒜 3瓣
- 葱 3根
小贴士：
腐竹、木耳提前用冷水泡发(我泡了一夜)。沒有红辣椒可用干辣椒代替，炒出来味道更香辣。加半汤碗水烩一会腐竹，收汁后做出来的腐竹很入味
做法：
- 1. 备好图中食材。腐竹、木耳提前泡发洗净，红辣椒、葱洗净，蒜剥皮。
- 2. 红辣椒切结，蒜切片，切葱花。
- 3. 腐竹切寸段。
- 4. 锅里注入适量油烧热，放进红辣椒结、蒜片爆香。
- 5. 倒进腐竹翻炒。
- 6. 加入生抽、老抽、胡椒粉，白糖炒匀。
- 7. 倒入半汤碗清水烧沸腾。
- 8. 倒进木耳、加少许盐，烧至汤汁变浓。
- 9. 大火收汁，加少许鸡精翻炒。
- 10. 出锅盛入盘，撒上葱花即食。