农家小炒肉的做法

做法：

• 1. 姜切细，蒜拍碎
• 2. 青椒切丝，不要太细哦！
• 3. 肉切丝，可以切细点，比较容易入味。
• 4. 切细的肉装盘里，加入适量的盐，酱油，姜，生粉抓匀，腌大概10分钟入味。
• 5. 起油锅，烧热后，放入蒜，干辣椒，炒香后，放入腌好的肉，大火炒，肉变色就盛起来。
• 6. 锅中再放油，炒青椒，放盐。炒到皮起皱就可以了。放入刚炒过的肉炒匀，就可以出锅了