豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 白糖:活血化瘀
1.粉丝用冷水浸泡20分钟
2.豆瓣酱剁碎,越碎越好
3.锅入油,下豆瓣肉末姜蒜米同炒,炒香出色。
4.加水,待汤汁辣椒面,花椒面,鸡精,白糖煮开,下粉丝,待汤汁将干时撒入蒜苗碎,抄匀起锅。
5.最后撒上碎花生即可
下完粉丝之后火一定要小,一勺豆瓣嫌淡的话就加生抽就好,不要加盐或豆瓣。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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