用料：
- 芹菜 适量
- 泡发腐竹 适量
- 泡发木耳 少许
- 葱，姜末 少许
- 生抽酱油 半小勺
- 盐 少许
- 香油 2一3滴
- 食用油 1小勺
小贴士：
提示，芹菜不用焯水，直接炒能保持脆嫩，炒素菜放生抽酱油可以提鲜，喜欢可以尝试，跟个人而定，芹菜炒或凉拌不用加醋，加醋后芹菜会微黄的
做法：
- 1. 准备食材，腐竹，芹菜切斜块，木耳切一切，葱，姜备齐
- 2. 锅中放少许油，油热煸香葱，姜末
- 3. 下入芹菜翻炒几下
- 4. 在下入腐竹，木耳翻炒均匀
- 5. 加入少许盐和生抽酱油炒匀，出锅前点几滴香油即可
提示，芹菜不用焯水，直接炒能保持脆嫩，炒素菜放生抽酱油可以提鲜，喜欢可以尝试，跟个人而定，芹菜炒或凉拌不用加醋，加醋后芹菜会微黄的