用料：
- 葱 适量
- 面粉 200g
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
小火煎饼，要注意不要煎糊，不然味道会很苦
做法：
- 1. 将面粉放入碗中，加入开水，边加边搅拌
- 2. 直到所有面粉呈絮状，晾至不烫手
- 3. 将面粉揉捏成团
- 4. 盖上保鲜膜约十分钟
- 5. 锅内放适量油加热，之后放入葱白及适量盐爆香，在将其装入碗中
- 6. 将醒好的面团揪出一块（适合你自己家里锅的大小），用手将其压平均匀（我家里没有杠面棍），抹上之前准备好的葱花油和胡椒粉，再将其揉捏均匀，再次压平均匀
- 7. 锅内放油加热
- 8. 将饼皮放入油中，小火焦至两面金黄
- 9. 捞出沥干油，放入碗中，在切成四片装盘