干煸花蛤！的做法

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用料：
辣椒 100克
花蛤 1斤
盐 10克
葱 3克
生抽 3克
料酒 5克
生姜 5克
油 10克
大蒜 5克
味精 3克

做法：

1. 花蛤放盐水泡半天。
2. 花蛤捞起放热油锅爆炒，放料酒，葱，姜，蒜！
3. 把调料放入，起锅装盘！