虾仁丝瓜煲的做法

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用料：
虾仁适量
红瓜一条
红辣椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量

做法：

1. 虾干去壳去头
2. 配料备好
3. 热锅冷油放蒜炒香下丝瓜
4. 大火炒二分钟放虾仁
5. 加热开水，放姜，盐、鸡精大火煮至收汁
6. 装盘前放红辣椒，葱段即可上桌