用料：
- 豆干 80克
- 里脊 80克
- 榨菜 80克
- 熟豌豆 一大匙
- 葱
- 蒜末 适量
- 花生油 3匙
- 淡色酱油 1茶匙
- 芝麻油 1/2茶匙
小贴士：
1、榨菜选涪陵出产的最为好
2、榨菜最好用水清洗浸泡一下
3、豆腐、榨菜同样都是富含营养的佳品，榨菜含丰富的铁
4、此小菜佐饭最佳，爽口微香
做法：
- 1. 里脊肉、豆干、榨菜各切成0.8厘米的小方丁。
- 2. 锅中花生油烧热，爆肉丁和豆干至金黄。
- 3. 后入榨菜丁、蒜末和豌豆，加入高汤改小火煸炒两到三分钟。
- 4. 收汁后加入其余调味料和葱花炒匀即可。
- 5. 美味上桌，快抢吧。