清蒸福寿鱼的做法

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用料：
福寿鱼一条
姜一个
盐适量
葱一条

小贴士：

鱼的两面抹上盐后味道更鲜甜，如果不够咸可以沾酱油吃

做法：

1. 先将葱和姜洗净切丝
2. 把鱼的两面花刀，鱼的肚子和头塞入姜片，在鱼的两面抹上盐，撒上一点葱花，盖上锅盖入锅蒸至十五分钟
3. 在是蒸锅前，准备这个炒锅把油加热，加入葱和姜爆香，将滚烫的油淋在鱼上（油一定要热）