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黑木耳秋葵炒鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 黑木耳  15个
  • 秋葵  4~6个
  • 鸡蛋  2枚
  • 青红椒  2个
  • 豆豉  成瓶(一小勺)
  • 葱  1根(小葱)
  • 姜  两片
  • 醋  少量
  • 油  锅底油少量(摊鸡蛋饼油多点)
  • 鸡精,胡椒,香油  2~3克

做法:

  • 1. 一,把鸡蛋打开待用,锅底加油加热,把鸡蛋摊成饼并改刀成条或二指块。
  • 2. 锅底加少许油,放入葱姜出香后放入秋葵,黑木耳,青红椒块,快速翻炒,并点许清水降温。
  • 3. 降温后加入佐料入味出 锅,并点少许香油。