蒜香烧茄子的做法

做法：

• 1. 准备茄子，切成条
• 2. 准备将蒜切小块，放入碗中，倒入生抽，料酒，糖，备用
• 3. 从锅内倒入油，稍热，放入茄子，煎至茄子变软，变黄色，捞出
• 4. 倒出多余的油，留一点儿，倒入已经调好的生抽配料，爆香后，放入煎好的茄子
• 5. 翻炒一下，倒入已经备好的生粉冲冷水，勾芡
• 6. 稍微翻炒后，出锅