水煮虾的做法

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用料：
虾一斤
红辣椒 3个
葱一根
姜两片
醋一勺
料酒两勺
大蒜 2、3瓣
老抽一勺

做法：

1. 半锅清水放两片姜，葱（打结），一勺料酒，烧开
2. 待水烧开放虾煮一分钟或两分钟捞起用凉水泡几分钟沥干装盘
3. 把红辣椒、大蒜切碎放碗里，加一勺料酒，一勺醋，一勺酱油，喜欢香菜的可以放一点香菜调匀即可