糖醋黄花鱼的做法

• 1.先把鱼洗净。

• 2.去掉鱼鳞和内脏。

• 3.每面斜切三刀，放到淀粉糊中。

• 4.把两面都裹上淀粉糊。

• 5.锅里放油，5到6成热放入黄花鱼炸制。

• 6.炸到上色捞出来。

• 7.把油加热，再次放入鱼复炸，盛出来控油。

• 8.把黄瓜切片，摆到盘子边上。

• 9.把炸好的黄花鱼放入盘中。

• 10.锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。

• 11.倒入番茄酱、白糖、醋烧开。

• 12.淀粉、料酒、水调匀，倒入锅中添加香油调味。

• 13.把汁浇到鱼上即可。