
西瓜皮:止渴
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、维持上皮组织健全
木耳:富含维生素B2
1.锅中烧水,水开后放入豌豆焯烫。
2.锅中加少许油,烧热后放入胡萝卜丁和木耳,翻炒1分钟。
3.加入瓜皮丁,翻炒炒匀。
4.加入豌豆和玉米粒,再次炒匀。
5.加入泡软的燕麦片,翻炒2分钟左右。
6.调入盐和鸡精,翻炒炒匀后即可。
1.西瓜的红瓤不要完全去掉,留一层,吃起来口感更好;
2.瓜皮也可切丝或切片,根据自己的喜欢而定;
3.选择稍厚一些的瓜皮做这道凉菜,口感较好;
4.燕麦片提前泡软,口感更好,且缩短炒制的时间。






