山寨版木须肉的做法

• 1.备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。

• 2.葱、姜切碎，猪肉切片。

• 3.青蒜苗洗净切段。

• 4.蘑菇过热水淖一下。

• 5.捞出来备用。

• 6.把鸡蛋液搅开。

• 7.锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。

• 8.成型后盛出来。

• 9.锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。

• 10.放入蘑菇、木耳翻炒。

• 11.添加少许水。

• 12.放入蒜苗翻炒。

• 13.放入鸡蛋翻炒。

• 14.放入盐、鸡精翻炒均匀即可。

• 15.盛入盘中，即可享用。