牛肝菌意大利面的做法

• 1.意大利面先依包装上指示减1-2分钟煮熟备用

• 2.牛肝菌以温水泡开备用

• 3.蒜头切薄片，洋葱切细丁备用

• 4.热锅后先取1/2的奶油，将蒜片煎至微微金黄色

• 5.再放入剩下的1/2奶油与洋葱细丁炒出香气，并呈现半透明状

• 6.撒上干辣椒稍稍翻炒后，放入牛肝菌，炒出香气后再将泡牛肝菌的水也加入锅中，并以小火煮滚

• 7.放入意大利面与Parmesan Cheese，以夹子翻搅，使Cheese均匀融化并沾附于意大利面上后即可起锅，上桌前撒上新鲜或干燥欧芹叶