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麻辣鸭货
健康功效
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质
食材用料
鸭脖 | 鸭心 |
鸭叉骨 | |
葱，姜，料酒 | |
香叶 | |
良姜 | |
草寇 | |
白扣 | |
盐 | |
鸡精 | |
老抽 | 生抽 |
甜面酱 | 姜片 |
葱段 | |
魔鬼辣椒 | 大红袍辣椒 |
啤酒 | 水 |
麻辣鸭货的做法
![麻辣鸭货的做法图解1]()
1.将鸭货洗净放入葱，姜，料酒去腥，后放入锅中
![麻辣鸭货的做法图解2]()
2.准备小茴香，香叶，草果，栀子，良姜，草寇，白芷，桂皮，白扣，八角，放入锅中
![麻辣鸭货的做法图解3]()
3.再放入盐，鸡精，冰糖，老抽，生抽，甜面酱，姜片，葱段，麻椒，魔鬼辣椒，大红袍辣椒，倒入一瓶啤酒和适量的水，开过后小火慢炖四十分钟左右，再焖泡三十分钟即可
小贴士
食材可以根据个人的喜欢添加即可
麻辣鸭货的家常做法
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