用料：
- 南瓜（去皮） 800g
- 糯米粉 500g
- 糖 100g或适量
- 色拉油或猪油 适量
- 面包糠（可不用） 适量
小贴士：
1、南瓜泥不要有颗粒2、南瓜的重量800g是蒸好后的再秤的重量3、糯米粉要留一些做手粉4、多的南瓜饼可以放冷冻保存，吃多少炸多少
做法：
- 1. 南瓜削皮，切片
- 2. 蒸南瓜，用勺子将蒸好的南瓜，捣成泥
- 3. 南瓜泥加糖搅匀至糖化
- 4. 加糯米粉和成团
- 5. 加入油，和成团
- 6. 分小块，参考：25g一个
- 7. 揉圆，拍成小饼
- 8. 南瓜面团粘水，裹上面包糠
- 9. 裹好备用
- 10. 炸制，油温5成左右下锅，炸至金黄色（浮起就是熟了）
- 11. 出锅漓油