用料：
- 毛豆米 300克
- 火腿肠 150克
- 大蒜 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
毛豆米最好先焯一下水，因为毛豆质地比较硬，煮熟之后再重新起油锅来翻炒，这样炒出来的毛豆米不仅好看还好吃，而且还可以节约炒的时间。
做法：
- 1. 火腿肠切丁装盘待用
- 2. 大蒜去衣切沫
- 3. 水开加入少许盐和油，倒入毛豆米绰水
- 4. 捞出后用冷水浸泡
- 5. 沥干水分装入盘中
- 6. 热锅下油，倒入火腿丁翻炒
- 7. 把火腿挪到一边，放入蒜末爆香
- 8. 倒入毛豆米翻炒
- 9. 加入少许盐调味
- 10. 加入适量蚝油翻炒均匀
- 11. 一道毛豆米炒火腿肠就做好了～
- 12. 小孩很喜欢吃