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素烧秋刀鱼的做法

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  • 用料:

  • 蒜  4~5颗
  • 姜  7~8片
  • 油  稍多
  • 酒
  • 盐  一勺

做法:

  • 1. 锅加热,倒入油,放姜翻炒几下,放入秋刀鱼烧小小一会。
  • 2. 翻鱼身,放蒜,倒入酒至鱼几乎浸入大部分烧一会。
  • 3. 倒入水,烧一会,翻身,煮熟,起锅。