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蜜汁黑胡椒猪肉脯的做法
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用料:
猪肉馅
500克
鲜贝露
1勺
生抽
2大勺
料酒
1大勺
美极鲜
1/4小勺
蜂蜜
1勺
糖
25克
盐
3克
黑胡椒粉
5克
小贴士:
1、刷了蜂蜜以后~~就会有好看的红润的亮,卖相好了不是一点
2、用不同部位的肉做过几次后,亲亲和爸爸一致认为用里脊肉做出来的肉脯最好吃
做法:
1.
准备好各种材料
2.
肉馅剁碎
3.
入各种调料按一个方向搅打至上劲,腌制约20分钟
4.
取肉馅入保鲜膜内擀平至约2MM厚,事先按烤网大小撕一张锡纸垫在底下,肉片的大小也就比较容易控制了
5.
把擀好的肉片入冰箱冷冻2小时以上。冻硬后取出,烤箱置200度烤约20分钟
6.
烤至约15分钟时,取出两面刷蜂蜜,接着烤