青团的做法

• 1.艾草放滚水 洒一些小苏打 煮熟凉水冷却
  咸蛋黄蒸熟放入沙拉酱搅均
  花生芝麻炒熟压成碎 放入适量猪油和糖

• 2.糯米粉 玉米淀粉加入糖 倒入艾草泥 揉至面团 如果面团太湿可加入适量小麦粉 再加入适量猪油 揉至面团柔软且不粘手

• 3.将咸蛋黄酱裹上花生芝麻碎 再用艾草面团包裹 轻搓至圆形

• 4.放入蒸笼蒸12分钟 蒸前青团底部刷油防止粘锅

• 5.蒸好后闷个五分钟开盖

• 6.咸蛋黄花生芝麻碎馅的青团就做好了

• 7.此配方大概做完是18-20个