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  • 用料:

  • 嗒嘛鱼  1条
  • 盐  10g
  • 糖  15g
  • 生抽  5g
  • 葱  一小段
  • 蒜  5瓣
  • 姜  1块
  • 蚝油  2勺

小贴士:

蒜一定要出锅时放 才能激出蒜香味。

做法:

  • 1. 准备新鲜嗒嘛鱼一条 去皮去内脏
  • 2. 切段备用
  • 3. 沾面粉过油
  • 4. 过好油 准备好葱姜蒜切碎
  • 5. 葱姜蒜爆香,下入嗒嘛鱼
  • 6. 倒入提前调好的料汁
  • 7. 后放入蒜和红椒,准备出锅.
  • 8. 好吃的红烧嗒嘛鱼制作完成。