用料：
- 鸡翅 9个
- 可乐 300克
- 生抽 30克
- 老抽 20克
- 油 200克
- 老姜 5克
- 大蒜 10克
- 葱 10克
- 花椒 少许
- 料酒 少许
小贴士：
1.鸡翅腌制一段时间，并且剪开，更好入味。
2.烹饪期间不停翻炒，防止粘锅。
3.可乐烧到颗粒状，就要及时小火，不然糖容易糊了变苦。
做法：
- 1. 准备原材料可乐，葱花，鸡翅洗净，姜蒜切片备用。
- 2. 将鸡翅背面剪开，更好入味。
- 3. 放一半的姜蒜片，倒入少许料酒，加入一半生抽和老抽，和匀腌制15分钟。
- 4. 待油烧热，倒入剩余姜蒜片，加入少许花椒。
- 5. 倒入鸡翅，大火翻炒。
- 6. 待鸡翅成金黄色，倒入可乐。
- 7. 可乐刚淹没过鸡翅为宜，继续大火。
- 8. 待水蒸汽蒸发一些，鸡翅颜色变深，可乐开始浓稠调至中大火。
- 9. 可乐开始变成颗粒，调成中小火。
- 10. 可乐小颗粒基本黏于鸡翅上可出锅了。
- 11. 摆盘，撒上葱花。
- 12. 夹一块，鲜嫩多汁。