柠檬鸡爪的做法

• 1.新鲜鸡爪洗净去指甲，然后将每只鸡爪切3段，同冷水下锅，放生姜、八角、花椒。

• 2.大火烧开加盐、料酒，捞去浮沫，改中火慢煮5分钟，期间适当搅拌。

• 3.将锅内煮熟的鸡爪倒入漏篮沥干水分，再用提前准备好的凉开水反复冲洗。

• 4.冲洗完放入装有凉开水的碗里浸泡10分钟

• 5.柠檬切片，小米椒、葱、蒜切成末。

• 6.倒入切好的小米椒、葱、蒜。

• 7.倒入生抽、香油搅拌，再淋上新鲜的柠檬汁搅拌。

• 8.口感超好的柠檬鸡爪就做好了，密封后放入冰箱冷藏几小时口味更佳哦～