用料：
- 排骨 一根
- 番茄酱 一小包
- 油 适量
- 冰糖 适量
- 葱 两根
- 米醋 适量
小贴士：
1.买回来的排骨先用盐去血水
2.排骨放过生粉后，油咋时时间不易太长，肉质比较嫩。
做法：
- 1. 排骨菜场买来，放一些盐把排骨血水抓捏出，再清水洗净。放入高压锅压至10分钟，待气完全没有，把排骨拿出，汤留在锅里，再在排骨里放入生粉。
- 2. 热锅冷油，待油到6，7分热，放入排骨油咋，待两面金黄时，捞出排骨，锅里的油倒出。
- 3. 再往锅里放入热水，米醋，盐，冰糖，番茄酱葱花后放，最后放入生粉，把已做好的汤汁浇在排骨上，美美的出锅。