酱香海鱼的做法

• 1.将鱼洗净刮鳞 去除内脏放置待用

• 2.起锅加入食用油、放进葱姜蒜爆香

• 3.加入鱼、两面煎一下、

• 4.放入醋、盖上盖子焖10秒

• 5.加入料酒

• 6.加入生抽

• 7.加入豆瓣酱、慢慢动锅、不要把鱼搞碎了、

• 8.放入适量的水

• 9.加入鸡精、豆腐，大火烧开、然后转入小火慢炖三十分钟、

• 10.大火收汁、收汁的时候要打开盖子！撒入韭菜末

• 11.汤快没的时候就可以出锅啦！